在中國(guó)，越來(lái)越多的外資將更多的注意力放在方興未艾的酒店市場(chǎng)上。早期投資中國(guó)酒店的外資以香港地區(qū)和新加坡資本為主，而現(xiàn)在越來(lái)越多的歐美、中東資金開始鎖定投資中國(guó)酒店。這些外資有相當(dāng)一部分將跟隨國(guó)際一線品牌酒店集團(tuán)進(jìn)入中國(guó)。類似于萬(wàn)豪、喜達(dá)屋、雅高等國(guó)際酒店管理集團(tuán)也都更加青睞中國(guó)的市場(chǎng)。美國(guó)Economos Properties 公司就是這樣一個(gè)有相當(dāng)背景和實(shí)力的外來(lái)資本，但他們卻迥然不同于傳統(tǒng)酒店運(yùn)作模式，形成一條非典型運(yùn)作之路。

要跟中國(guó)較高端的開發(fā)商進(jìn)行合作

擁有希爾頓、萬(wàn)豪等品牌集團(tuán)的少有特許加盟權(quán)，并有著豐富而專業(yè)的酒店開發(fā)管理經(jīng)驗(yàn)的Nick Economos，與其合伙人在北京成立格蘭達(dá)酒店投資與管理有限公司，展開了全球酒店中國(guó)合作計(jì)劃。

“我們來(lái)中國(guó)，就是希望能跟較高端的開發(fā)商合作，將全球高端的酒店品牌和先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)引進(jìn)中國(guó)酒店市場(chǎng)?！痹谂c格蘭達(dá)酒店投資與管理有限公司的合伙人Nick Economos和Jonathan Mitchell交談中，始終直接或間接的向我們傳遞這樣的信息。

“目前正在中國(guó)尋求有經(jīng)驗(yàn)的房地產(chǎn)開發(fā)商緊密合作，共同打造能夠適應(yīng)中外商務(wù)人士及度假者需求的高端高品質(zhì)酒店。”Jonathan Mitchell介紹，兩位合伙人毫不掩飾對(duì)中國(guó)的看好和熱情，都給自己起了中國(guó)名字，甚至連自我調(diào)侃的方式都契合中國(guó)人熱衷在名字上做文章的習(xí)慣?！拔医忻讓W(xué)丘，他叫尼康，我們聯(lián)合起來(lái)就是‘米尼’二人組?！?

“我們想在中國(guó)的一二線城市發(fā)展，但并不想建立自己的品牌或連鎖?！泵讓W(xué)丘告訴記者，“我們會(huì)利用像希爾頓、萬(wàn)豪這樣國(guó)際知名的品牌進(jìn)行發(fā)展。因?yàn)榻⒁粋€(gè)全新的酒店品牌是非常困難的，需要花費(fèi)很多時(shí)間和資源?！?/P>

“我們的目標(biāo)主要是中國(guó)市場(chǎng)非常有經(jīng)驗(yàn)的開發(fā)商，跟他們合作，通過(guò)他們的渠道和能力，找到好的地段，購(gòu)下來(lái)，申請(qǐng)?jiān)S可并建造酒店，在這個(gè)過(guò)程中，我們可以把國(guó)外的酒店管理經(jīng)驗(yàn)引入進(jìn)來(lái)，形成共贏?！蹦峥岛兔讓W(xué)丘的全球酒店中國(guó)合作計(jì)劃運(yùn)作鏈條非常清晰，與國(guó)內(nèi)企業(yè)共同投資開發(fā)，同時(shí)緊抓酒店管理運(yùn)營(yíng)。這在國(guó)內(nèi)的酒店市場(chǎng)上還是一個(gè)頭創(chuàng)，完全不同于以往的開發(fā)企業(yè)與運(yùn)營(yíng)管理分離的模式。在共同享受酒店業(yè)的持久利潤(rùn)的同時(shí)，也與開發(fā)商共同承擔(dān)酒店運(yùn)營(yíng)所帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)。

據(jù)米學(xué)丘透露，他們和一些國(guó)內(nèi)非常有實(shí)力的開發(fā)企業(yè)已初步達(dá)成了合作意向，并且已經(jīng)與其中幾家企業(yè)合作進(jìn)入實(shí)質(zhì)性的階段。

“在適合的市場(chǎng)打造合適的酒店”

受到北京奧運(yùn)和上海世博會(huì)的影響，北京和上海都成為外資投資酒店較青睞的城市。但隨著北京和上海對(duì)外資投資門檻的提高，中國(guó)的二線城市如天津、成都、武漢等具有潛在經(jīng)濟(jì)發(fā)展前景的地方都逐漸進(jìn)入外資的視野。

奧運(yùn)會(huì)和世博會(huì)對(duì)于旅游地產(chǎn)來(lái)說(shuō)是兩個(gè)巨大的發(fā)展契機(jī)，有大量的數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)將有很多四五酒店會(huì)借這個(gè)機(jī)會(huì)迅速擴(kuò)張。但就像硬幣有兩面，短暫的熱潮過(guò)后，早期的供給過(guò)熱是否會(huì)產(chǎn)生市場(chǎng)的結(jié)構(gòu)性滯漲，也需要投資者詳細(xì)考察規(guī)劃。

戴德梁行酒店部董事曹念國(guó)曾經(jīng)撰文提出，在市場(chǎng)供需關(guān)系上，大量的酒店都會(huì)在2008年前后集中出現(xiàn)在市場(chǎng)上，這樣很可能加劇本已激烈的同級(jí)競(jìng)爭(zhēng)。在一線城市，甚至于一些二、三線城市的區(qū)域，這種現(xiàn)象會(huì)尤為明顯。而其中也不乏一些國(guó)際品牌酒店集團(tuán)將在奧運(yùn)前后參與進(jìn)中國(guó)酒店市場(chǎng)的角逐。在客源不能穩(wěn)定的保持相同增長(zhǎng)幅度的情況下，同級(jí)競(jìng)爭(zhēng)的加劇將分流同級(jí)客源，直接導(dǎo)致酒店出租率的下降，從而嚴(yán)重影響酒店的運(yùn)營(yíng)業(yè)績(jī)。

格蘭達(dá)酒店投資與管理有限公司將如何應(yīng)對(duì)這樣的情況？尼康介紹，在實(shí)施開發(fā)之前，必須對(duì)意向區(qū)域詳細(xì)規(guī)劃考察，看看市場(chǎng)的需求量有多大，確定市場(chǎng)的價(jià)格，接著才能開始建設(shè)，保證開發(fā)的酒店一定符合當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)需求。“換句話說(shuō)如果市場(chǎng)需求四星酒店，我們就絕不會(huì)建五的。”

“我很同意在這兩次重大事件之后，五的酒店可能會(huì)遇到一些供大于求的情況?！蹦峥嫡J(rèn)為中國(guó)的很多開發(fā)商也已經(jīng)意識(shí)到這個(gè)問題，格蘭達(dá)公司在未來(lái)的酒店建設(shè)會(huì)嚴(yán)格按照市場(chǎng)的需求進(jìn)行?！耙苍S我們會(huì)建設(shè)更多的三酒店，而不是超豪華的五?！蹦峥嫡J(rèn)為他們已經(jīng)有了應(yīng)對(duì)之策，那就是“在合適的地方打造適合的酒店”。

“在投資之前我們會(huì)做一下計(jì)算，分析市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，如果沒有達(dá)到我們預(yù)期的回報(bào)率，我們是不會(huì)投資建設(shè)的?！比绻F(xiàn)在比較一下北京、上海這種大城市的五酒店和紐約、羅馬等國(guó)際化都市的五酒店，可以看到前者人口數(shù)量要多得多，這也是為什么五酒店的房?jī)r(jià)在中國(guó)市場(chǎng)要比國(guó)外低得多。在北京五酒店的房?jī)r(jià)大約是250美金左右，但這在倫敦、紐約市是不可能的。而這樣價(jià)位的的五酒店如果未來(lái)沒有房?jī)r(jià)上升的可能性，那么它的盈利空間就會(huì)很小，從而沒有更多足夠的資金進(jìn)行酒店的維護(hù)、翻新等，較后的結(jié)果就是運(yùn)行狀況受到很大影響。

現(xiàn)在大部分開發(fā)商投資開發(fā)酒店，是因?yàn)樗麄冋J(rèn)為以后會(huì)增值，隨著CPI的不斷增長(zhǎng)，房地產(chǎn)市場(chǎng)就會(huì)越來(lái)越值錢，總有，中國(guó)地產(chǎn)的增值因素不再由物價(jià)上漲和CPI來(lái)決定，更重要的應(yīng)該是酒店本身的利潤(rùn)增長(zhǎng)?！昂芏嗑频甑睦习宥紱]有意識(shí)到這點(diǎn)，他們只想等到酒店升值之后就賣出去?！蹦峥嫡J(rèn)為如果很多人都抱著這樣的觀念，酒店市場(chǎng)就會(huì)走入“博傻”的惡性循環(huán)中。

“一國(guó)兩制”和“兩國(guó)一人”

毫無(wú)疑問，絕大多數(shù)的外來(lái)企業(yè)都會(huì)因?yàn)樾畔⒌牟粚?duì)稱而或多或少遭遇“水土不服”，政策、市場(chǎng)、企業(yè)運(yùn)作方式以及人才不適等差異都有可能給一個(gè)外來(lái)企業(yè)的異地發(fā)展帶來(lái)重重障礙。

“我清楚中國(guó)有一個(gè)獨(dú)特的制度，在大陸和香港地區(qū)之間實(shí)行‘一國(guó)兩制’的制度。我想中美之間的關(guān)系也可以稱為‘兩國(guó)一人’。雖然我是一個(gè)外國(guó)人，但在跟中國(guó)人的生意往來(lái)和日常接觸中感到非常舒服。盡管不會(huì)說(shuō)中國(guó)話，但在這里做生意感到與中國(guó)人合作非常融洽，好像能很快與這里融為一體。”米學(xué)丘用認(rèn)真的眼神看著我們，似乎力圖將他對(duì)中國(guó)的所有熱情都傳遞出來(lái)。當(dāng)然，這里也許更多是他對(duì)于在中國(guó)的事業(yè)和即將到來(lái)的成功的巨大熱情。

“我們?cè)诿绹?guó)總部的公司有2000多名員工，在中國(guó)也會(huì)有很多人進(jìn)入我們的酒店行業(yè)?！蹦峥迪肜没?dòng)培訓(xùn)來(lái)解決人才本地化和專業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)的結(jié)合問題，先利用美國(guó)總部對(duì)本地人才進(jìn)行工作培訓(xùn)，然后再讓本地人才教他們?cè)趺催m應(yīng)中國(guó)市場(chǎng)。

并不是國(guó)外所有的成功經(jīng)驗(yàn)都會(huì)適用于中國(guó)市場(chǎng)，就像飲食、餐館行業(yè)就會(huì)因?yàn)榭谖恫煌泻艽蟛町愐粯?，酒店投資行業(yè)也要因地制宜，根據(jù)中國(guó)市場(chǎng)的具體情況做出相應(yīng)調(diào)整。“但是不管怎樣，我們的宗旨是先進(jìn)的，就是要為客戶提供好的服務(wù)和質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的選擇，因?yàn)闊o(wú)論是在哪里，什么樣的客戶，他們都愿意選擇服務(wù)好、價(jià)格又低廉的地方?！?BR>

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