7月19日，商務(wù)部國內(nèi)貿(mào)易行業(yè)標準《蒸功能微波爐要求》在京發(fā)布，將于8月1日起正式實施。據(jù)報道，該標準由中國商業(yè)聯(lián)合會牽頭，聯(lián)合美的微波爐等企業(yè)共同起草。

美的微波爐國內(nèi)營銷公司總經(jīng)理張武力在接受記者采訪時表示，蒸功能是微波爐研發(fā)的重大創(chuàng)新，將微波爐從快速的加熱工具，變成可以烹飪食物的烹飪器具，將微波爐從“西式家電”改造成為“中式家電”。“蒸標準”的出臺和實施，將成為蒸功能研發(fā)的助推劑，在規(guī)范市場、引導(dǎo)消費的同時，推動蒸功能微波爐快速發(fā)展和普及。

差異化營銷，美的“蒸”出重圍

作為一種舶來品，微波爐于上世紀80年代末進入中國。1999年，美的才涉足微波爐領(lǐng)域。那時候，行業(yè)主要競爭手段是價格戰(zhàn)，很多微波爐制造商無法承受價格戰(zhàn)之痛，不得不退出微波爐市場，行業(yè)發(fā)展遭遇挑戰(zhàn)。

美的研發(fā)團隊進行了深入的市場研究，了解消費者需求，將“蒸”功能延伸為區(qū)隔產(chǎn)品市場的差異功能，使微波爐在快速加熱、無明火、無油煙、易操控的價值基礎(chǔ)上，增加了蒸美食的價值。2004年，美的研制出了全球款具有蒸功能的微波爐，靠技術(shù)創(chuàng)新，成功規(guī)避了價格戰(zhàn)，重新定義了微波爐的使用價值。

蒸功能的研發(fā)與成功推廣，不僅使美的微波爐在價格戰(zhàn)中“活”下來了，更開創(chuàng)了一個全新的時代——“微波蒸時代”！美的微波爐的銷量，也從2004年的100多萬臺猛增至2008年的近600萬臺，年平均增長率超過50%，成為行業(yè)雙寡頭之一。

滿足消費需求，行業(yè)方向

“蒸”作為中華民族的傳統(tǒng)烹飪方式，其營養(yǎng)、健康的價值尤其被人們稱道，而傳統(tǒng)的微波加熱方式，水分容易流失，食物干燥，口感不好，不符合消費者的飲食習(xí)慣。美的對我國不同地域人群的飲食文化和營養(yǎng)結(jié)構(gòu)進行了深入調(diào)研，結(jié)果顯示，蒸菜被廣泛接受，其營養(yǎng)價值也是所有烹飪方式中較高的。

為滿足國內(nèi)消費者的需求，美的致力于微波爐蒸功能的開發(fā)，高舉“倡導(dǎo)營養(yǎng)烹飪”的旗幟，微波爐行業(yè)的發(fā)展方向。在美的微波爐代“食神蒸霸”問世之后，由于其良好的蒸食效果，得到廣大消費者的青睞，為微波爐市場帶來了無限的發(fā)展空間。此后，各廠家紛紛仿效，相繼推出了具有蒸功能的微波爐，如LG的“蒸神煎霸”、格蘭仕的“蒸善美”等等。

據(jù)零點市場研究公司發(fā)布的報告顯示，截止2008年底，微波爐行業(yè)有三個指標達到80%：一是80%的消費者把蒸功能排在微波爐全部功能的前三位；二是80%的消費者購購微波爐時，優(yōu)先選擇具有蒸功能的產(chǎn)品；三是微波爐總銷量中，蒸功能產(chǎn)品所占比例達到80%。另一方面，在日本、韓國、港臺等東方發(fā)達國家與地區(qū)，蒸功能已是微波爐的必備功能，沒有蒸功能的微波爐無人問津。蒸功能勢必將成為微波爐發(fā)展的方向，美的在蒸功能方面的專業(yè)地位也無須質(zhì)疑。

領(lǐng)跑“蒸時代”，又樹新標桿

憑借蒸功能的領(lǐng)跑研發(fā)優(yōu)勢，美的成為行業(yè)蒸功能的領(lǐng)跑者，每一款蒸功能產(chǎn)品的研發(fā)都成為行業(yè)標桿。
在代“食神蒸霸”之后，美的不斷創(chuàng)新科技，升級產(chǎn)品，又推出了代“食神蒸霸”，第三代“食神蒸霸”；以及直噴蒸汽微波爐，160度高溫蒸汽微波爐，蒸立方系列產(chǎn)品等等。

2008年，美的集團成為跳水隊的合作伙伴，美的微波爐開始實施體育營銷戰(zhàn)略，推出了“?中國”系列產(chǎn)品。根據(jù)祥云火炬和水立方等奧運元素設(shè)計外觀，美觀大氣；在操控上，與門體的大平板相呼應(yīng)電子薄膜按鍵設(shè)計使操作較優(yōu)化，同時23升的平板爐腔增大了烹飪空間；另外，還有“愛心三秒”延時啟動裝置，使微波爐磁控管得到更好的保護，大大延長微波爐的使用壽命；納米銀內(nèi)膽將抗菌殺菌進行得十分徹底。

2009年，美的又推出了“蒸立方”系列微波爐，將蒸功能演繹到有效?！罢袅⒎健奔狭四壳拔⒉t行業(yè)較前沿的技術(shù)，將持續(xù)創(chuàng)新的蒸功能、高溫納米銀、黑晶大平板等技術(shù)集為一體，做到了多種蒸汽模式組合，蒸功能更加強大；濕度感應(yīng)菜單，烹飪更加智能，為消費者帶來健康、營養(yǎng)、科技、智能、環(huán)保的烹飪方式。在顧客的使用價值方面，“蒸立方”系列微波爐通過技術(shù)升級，進一步擴大了蒸食菜單的范圍，饅頭、米飯、葷菜、素菜，均可以通過“蒸立方”系列微波爐烹飪成健康、營養(yǎng)的美食。

美的在研發(fā)、推出蒸功能產(chǎn)品的同時，也投入巨額資源推廣蒸功能。從2007年起，美的微波爐連續(xù)通過電視、網(wǎng)絡(luò)以及銷售終端、活動路演等多種形式，向消費者推廣蒸功能，引發(fā)了蒸功能微波爐的消費熱潮，較終使微波爐的消費出現(xiàn)了上述的“三個80%”的局面。

在發(fā)布會現(xiàn)場，中國消費者協(xié)會副秘書長武高漢參觀并品嘗了美的微波爐蒸美食之后表示，美的微波爐以消費需求為導(dǎo)向，通過不斷創(chuàng)新微波爐蒸功能，不僅為行業(yè)發(fā)展指引了正確的方向，也為消費者帶來更多的價值。

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