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現(xiàn)代廚房：合理工作三角形

編輯：海南房產(chǎn)網(wǎng) 發(fā)布日期：2016-09-10 00:00:00 有效期：發(fā)布當天閱讀 509 次

閱讀聲明：文章內(nèi)關(guān)于戶型面積的表述，除了特別標明為套內(nèi)面積的內(nèi)容外，所涉及戶型面積均為建筑面積。

　　有句歐洲名言說，“看客廳，就可以知道主人的事業(yè)成就；看廚房，才知道主人的生活品位?！蔽覀冇纱丝梢钥闯鰵W洲人對于廚房的重視程度。歐美人常將廚房視為家庭生活的，當作一家人情感交流、品味生活的地方。隨著生活水平的提高，中國人對于廚房也越來越重視。目前整體配套的廚房家具大為流行，

這種廚房家具也可稱為系統(tǒng)廚具。

　　所謂系統(tǒng)廚具，是指廚房家具的基本組成部分：臺面、柜身、門板及五金配件都采用規(guī)格化生產(chǎn)，并根據(jù)廚房作業(yè)動線、工作三角（一般指冰箱、水槽、燃氣爐具）的位置加以規(guī)劃和調(diào)整，使廚房變得既美觀又實用。一般來說，廚房家具的配備要根據(jù)廚房的工作流程來進行，主要為：清洗，配膳，烹調(diào)。專家認為，這一系列工作較好一個流暢的動線下進行，也就是說將廚具設計為這樣一系列的順序，以讓操作人員少走彎路，節(jié)省時間和體力。從事以上三種主要工作時需要的主要設備：水槽、冰箱和燃氣爐具較好連成一個三角形，即所謂的“工作三角”，三角形邊的總長在450厘米到600厘米時，工作效率較高。此外，整個廚房的通道必須避開工作三角形，以保持工作動線的順暢。

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