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瓊海美食之潭門魚
編輯:海南房產(chǎn)網(wǎng) 發(fā)布日期:2016-09-10 00:00:00 有效期:發(fā)布當(dāng)天 來源:瓊海房產(chǎn)信息網(wǎng) 閱讀 2609 次
潭門魚也是人們常說的潭門海鮮。潭門漁港位于瓊海市東部,距博鰲亞洲論壇恒久會址約十五公里,是海南有名的漁港,潭門海鮮遠近聞名,其海魚品種多,品質(zhì)好,在市場上競爭力。
每天天剛放亮,近海捕撈作業(yè)的外港漁船帶著豐收的喜悅一艘接著一艘開進潭門漁港靠岸。船員們忙著將一筐筐新鮮的青甘魚、帶魚、竹莢魚等從大船上轉(zhuǎn)移到小艇再抬上岸。岸上近百名魚販等著要貨。過秤聲、討價還價聲、記賬聲、歡笑聲此起彼伏,響成一片,很是熱鬧。這邊開往廣東、廣西、云南和省內(nèi)各市縣的貨車一字排開,整裝待發(fā),每天都有上百噸新鮮海魚運銷島內(nèi)外。整個潭門漁港顯得繁忙而有序。像這樣熱鬧的場面每天凌晨三點開始一直持續(xù)到中午,天天如此。
潭門漁鄉(xiāng)還是全世界先進數(shù)百年來不間斷地連續(xù)開發(fā)南海諸島的特殊部落,每年在南沙、西沙、中沙作業(yè)的漁船近一千艘次。潭門漁民從浩翰的南海捕撈回來的優(yōu)質(zhì)海魚繁多。一年四季都有石斑魚、馬鮫魚、海鰻魚等。潭門海鮮的鮮美味道因季節(jié)不同而分類。漁諺說:冬天“西仔”(方:鯔魚)夏天鯛(鯛魚),九月“黃魚”(方:鯡魚)芳九村。
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