經(jīng)過一番精心修整，大使的宅邸終于迎來各方賓客…

　　Lila Castellaneta帶著大量外交活動(dòng)計(jì)劃，來到了她的新家--巖溪公園旁的佛洛倫薩別墅。2005年，她和丈夫Giovanni--新任意大利駐美國大使，搬進(jìn)了這座1927年建成專門作為大使宅邸的英國都鐸式建筑。

　　然而接下來的問題是，這個(gè)擁有57個(gè)房間的宅邸，它的廚房已有幾十年的歷史。 Castellaneta在不久后打電話給她的朋友Silvio Fortuna –意大利Arclinea公司的CEO，Arclinea被譽(yù)為廚房設(shè)計(jì)界的法拉利。她說，“Silvio，快幫幫我！”

　　經(jīng)過數(shù)月設(shè)計(jì)和六個(gè)月施工，Arclinea把老舊的三間共968平方英尺（約合87平方米）廚房，改造成不銹鋼、橡木材質(zhì)，還有各種奇妙配套設(shè)施的嶄新廚房， 其中包括保溫臺面、四個(gè)洗碗機(jī)以及配有LED照明的室內(nèi)花房。Arclinea的挑戰(zhàn)：打造一個(gè)適宜官方招待的時(shí)尚、專業(yè)空間，同時(shí)也能使之成為一家人喝咖啡的愜意角落。較終，他們在2007年11月打開prosecco白葡萄汽酒慶祝廚房完工。“我們想在這個(gè)廚房中表現(xiàn)出意大利的精髓和多樣化，”Lila Castellaneta說“我們正需要這樣一個(gè)可以供應(yīng)自助餐，令人賞心悅目的廚房?！?/P>

　　這處房產(chǎn)見證了華盛頓的歷史，較早是一建筑業(yè)巨頭的私人住所，配有帶陽臺的三層主廳、木質(zhì)橫梁、管風(fēng)琴和裝飾十二星座的圓形大廳?，F(xiàn)在作為大使私人辦公室的圖書館，有著17世紀(jì)設(shè)計(jì)師Christopher Wren制作的鑲板。之后，此房產(chǎn)幾度易主，1942年被制銅巨頭Robert Guggenheim和夫人Polly購購，因其常舉辦盛大party而聞名。直到1976年，Guggenheim的遺孀將房產(chǎn)出售給意大利政府。

　　多年來，各任大使在房內(nèi)添置了各式佛洛倫薩藝術(shù)品、當(dāng)代意大利雕塑和Murano枝形吊燈。房產(chǎn)共占地22英畝，是整座城市內(nèi)的私人住所之一，擁有玫瑰花園和修剪整齊的草坪。夜晚，后廣場還會有不請自來的客人—野鹿不時(shí)出沒。

　　然而，老舊的廚房早已不再適合每年宴請4000人的招待規(guī)格。電器陳舊，水管裝置過時(shí)，滿是涂料、儲藏空間匱乏的櫥柜，已經(jīng)有幾十年沒有翻新過了。 “這是個(gè)老舊的廚房，難看又過時(shí)，”Fortuna回憶道，F(xiàn)ortuna的父親于1925年在威尼斯外創(chuàng)建了Arclinea。公司由米蘭建筑設(shè)計(jì)師Antonio Citterio擔(dān)任設(shè)計(jì)，曾為Brad Pitt、Donna Karan、Jennifer Aniston、Sting，并三次為男高音歌唱家Luciano Pavarotti安裝廚房。Arclinea計(jì)劃今年秋季在喬治敦M街上開立其在美國的第九個(gè)展廳。

　　明星的廚房大都很少使用，而意大利大使宅邸的廚房卻是主廚Roberto Grazioli每天都要使用的。Lila Castellaneta與Arclinea共同策劃一個(gè)集烹飪、儲藏和招待于一身的功能性廚房。“我知道廚房不是展廳，你不能僅僅把所有這些有趣的東西搬進(jìn)去，”她說，“它必須要實(shí)用?！碑?dāng)然，樂趣依然隨處可見。Arclinea在廚房的兩塊區(qū)域及兩側(cè)都安裝了不銹鋼工作臺。右側(cè)，22英尺長的操作臺裝有水池，四臺12套餐具容量的洗碗機(jī)。左側(cè)是貼墻櫥柜，玻璃面板后放置水晶、瓷器和46瓶容量的葡萄酒柜；接下來是咖啡機(jī)、冰箱和烤箱。 兩塊區(qū)域用途各不相同。左邊較大的區(qū)域是為專業(yè)人員準(zhǔn)備的：主廚和助理可以在這里使用蒸汽烤箱或煎鍋準(zhǔn)備300位客人的食物。此區(qū)域內(nèi)一半臺面都裝有食物保溫裝置。

　　若是享用便餐，主人可以拉兩把吧臺椅到較小的區(qū)域，這片區(qū)域同樣有水池并具備儲藏功能。臺面上，Arclinea安裝了一個(gè)小型室內(nèi)花草架，內(nèi)部的紫羅蘭色燈光按照預(yù)設(shè)時(shí)間時(shí)亮?xí)r滅，多種香草可以在此生長并用來烹飪或裝飾菜肴。嵌入式咖啡機(jī)能調(diào)制出濃咖啡、拿鐵咖啡或美式咖啡。地板則是防滑的灰色意大利瓷磚。

　　“當(dāng)我們以自助餐招待客人的時(shí)候，會在這里供應(yīng)食物，因?yàn)檫@里既漂亮又時(shí)尚，”Castellaneta說，“很多客人都感到驚訝，因?yàn)檫€沒人邀請過他們進(jìn)入自家廚房。” 在意大利Abruzzo震后復(fù)蘇捐款答謝晚宴上，48位客人走進(jìn)這間廚房，拿著Ginori餐盤在廚房內(nèi)走動(dòng)，臺面上擺放著美味的自制皮薩、牛肉干酪、塞滿蝦的墨魚和蔬菜調(diào)味飯。Castellaneta選擇了1954年電影《一個(gè)美國人在羅馬》的黑白劇照，掛在廚房后部墻壁上。圖片是標(biāo)志性的意大利場景：演員Alberto Sordi正盡情享受一盤意大利面。

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