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旅游策劃貴司:中國酒店業(yè)服務(wù)質(zhì)量談

  編輯:海南房產(chǎn)網(wǎng)   發(fā)布日期:2016-09-10 00:00:00  有效期:發(fā)布當(dāng)天    閱讀 954 次

閱讀聲明:文章內(nèi)關(guān)于戶型面積的表述,除了特別標(biāo)明為套內(nèi)面積的內(nèi)容外,所涉及戶型面積均為建筑面積。
  

旅游策劃貴司:中國酒店業(yè)服務(wù)質(zhì)量談

  核心提示語: 隨著知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代的到來和中國加入WTO,中國的酒店業(yè)面臨著許多新的機(jī)遇,當(dāng)然也面臨著許多新的挑戰(zhàn)。如何認(rèn)清形勢,把握方向,這對(duì)于中國酒店業(yè)而言是至關(guān)重要的。同時(shí),2008年奧運(yùn)會(huì)的申辦乃至舉辦還會(huì)給北京帶來間接經(jīng)濟(jì)效益:如激發(fā)北京乃至全國各行業(yè)的生產(chǎn)熱情,有效地?cái)U(kuò)大內(nèi)需。這無疑會(huì)刺激北京
 
  隨著知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代的到來和中國加入WTO,中國的酒店業(yè)面臨著許多新的機(jī)遇,當(dāng)然也面臨著許多新的挑戰(zhàn)。如何認(rèn)清形勢,把握方向,這對(duì)于中國酒店業(yè)而言是至關(guān)重要的。同時(shí),2008年奧運(yùn)會(huì)的申辦乃至舉辦還會(huì)給北京帶來間接經(jīng)濟(jì)效益:如激發(fā)北京乃至全國各行業(yè)的生產(chǎn)熱情,有效地?cái)U(kuò)大內(nèi)需。這無疑會(huì)刺激北京酒店業(yè)的發(fā)展。奧運(yùn)會(huì)實(shí)際上是一個(gè)型的會(huì)議,而當(dāng)今一個(gè)新型的行業(yè)在全世界蓬勃興起,那就是舉辦大型會(huì)議。例如在香港,會(huì)展業(yè)的發(fā)展成功地刺激了經(jīng)濟(jì)增長,1998年會(huì)展業(yè)為香港帶來的收入約為75億港元,提高了9000多個(gè)就業(yè)機(jī)會(huì),使酒店入住率提高了大約10個(gè)百分點(diǎn)。 

  由于有目共睹的潛在商機(jī),目前全國共二百八十家五,甚至超白金五酒店在今年拔地而起,他們的設(shè)施都較完備發(fā)達(dá),都是按照超豪華的標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)。面對(duì)如此激烈的競爭,作為民族品牌飯店,如何樹立自己的品牌成為我們目前的頭要問題。其中與客人較密切相關(guān)的一點(diǎn)就是服務(wù)質(zhì)量上的提高。因?yàn)楹芏啾就晾吓凭频昝媾R著人員老化、思想僵化的問題。本土酒店服務(wù)人員的培訓(xùn)還停留在表面化、技巧化的層面,禮貌是有的,微笑也在。但就是缺少親和力,缺乏對(duì)不同文化背景客人的了解,缺少對(duì)真正高層次VIP客戶的真正需求的認(rèn)識(shí)。將來在外資品牌不斷進(jìn)入的情況下,對(duì)服務(wù)人員的培訓(xùn)應(yīng)該更關(guān)注文化上、內(nèi)涵上的培訓(xùn)。也就是說, 作為民族品牌的集團(tuán)管理公司, 我們所面臨的難點(diǎn)就是在日益激烈的競爭當(dāng)中,面對(duì)越來越多的新五酒店的崛起,如何從根本上推進(jìn)我們的服務(wù)質(zhì)量成為我們企業(yè)面發(fā)展面臨的問題。

  在當(dāng)今的新經(jīng)濟(jì)形勢下,早有專家斷言:未來的企業(yè)競爭就是服務(wù)競爭,服務(wù)體系的完善程度,服務(wù)質(zhì)量得優(yōu)劣程度以及由此帶來的顧客對(duì)品牌得綜合滿意度,將成為未來競爭強(qiáng)弱立判得試金石。服務(wù)是一種無形的產(chǎn)品,是維系品牌與顧客關(guān)系的紐帶,隨著酒店硬件設(shè)施同水平化程度的不斷加劇,締造優(yōu)質(zhì)的品牌服務(wù)體系,為顧客提供滿意的服務(wù)越來越成為企業(yè)差異化品牌戰(zhàn)略的重要武器。 

  為了加強(qiáng)國賓酒店管理集團(tuán)的品牌效應(yīng),我們制定了一系列規(guī)范的服務(wù)流程;在這一進(jìn)程中,旅游者的需求導(dǎo)向是飯店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化的拉動(dòng)力量。一旦市場上存在著飯店服務(wù)項(xiàng)目和運(yùn)作規(guī)程的標(biāo)準(zhǔn)化,旅游者對(duì)飯店的質(zhì)量和自身的效用預(yù)期就會(huì)變得相對(duì)確定起來。

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