海南島栽培和野生的果樹(shù)有29個(gè)科、53個(gè)屬、400余個(gè)品種，為世界上其它果區(qū)所罕見(jiàn)。其中屬本島原產(chǎn)的果樹(shù)品種有龍眼、荔枝、芭蕉、桃金娘、錐栗、橄欖、楊梅、酸豆、油甘子、野無(wú)花果。從南洋群島和外地引進(jìn)的品種有榴蓮、人心果、腰果、油梨、番石榴、甜蒲桃、菠蘿蜜、芒果、山竹、柑桔、紅毛丹等。這些水果每年都有一定數(shù)量遠(yuǎn)銷海內(nèi)外，尤以荔枝、芒果、菠蘿和反季節(jié)西瓜。

椰子

      椰子是典型的熱帶作物，也是熱帶地區(qū)風(fēng)景植物之一。海南椰子遍布全島，栽培已有2000年以上歷史，以東南沿海一帶為多，其中文昌縣享有“文昌椰子半海南”之美譽(yù)。椰樹(shù)四季花開(kāi)花落，果實(shí)不斷，一株樹(shù)上同時(shí)有花朵、幼果、嫩果、老果，可謂“四世同堂”。椰子肉、汁都是嫩的比老的好吃，汁以喝當(dāng)場(chǎng)采摘的鮮椰汁為美。椰子用途很廣，椰肉可加工成多種食品，還可用以燉雞，當(dāng)?shù)?常見(jiàn)的吃法就是做成椰子雞來(lái)享用。另外，要想喝到*好的椰子，請(qǐng)選擇紅椰子，選了紅椰子，還要看時(shí)辰，過(guò)了中午，喝椰子水是不比上午或早上的甜。

番石榴

       海南本地的小種石榴味道更香甜一些，分紅色和白色的果實(shí)。

榴蓮

       榴蓮俗稱麝香貓果，原產(chǎn)馬來(lái)群島，海南是我國(guó)為數(shù)不多盛產(chǎn)榴蓮的地方。榴蓮果實(shí)有濃烈的芳香，果肉甜美，有“果王”之稱。果實(shí)近于球形，果長(zhǎng)約25厘米，每個(gè)重三四千克，果皮黃綠色，長(zhǎng)滿鋒利的木質(zhì)刺，很像一只大刺猬。果肉嫩黃，香甜油膩，食后余香不絕。榴蓮的種子外面包裹著乳白色的假種皮，有惡臭，種子可炒食。人們對(duì)榴蓮的態(tài)度，我總結(jié)為“愛(ài)恨分明”！喜歡吃的人一定是超愛(ài)，難以接受那股味道的人是“聞到就有吐的沖動(dòng)”。

山竹

        山竹的果殼呈黑紫紅色，掰開(kāi)果殼露出潔白晶瑩的果肉，果肉一瓣瓣抱作一團(tuán)，像一頭大蒜，有“熱帶果后”之稱。山竹的味道清甜微酸，非?？煽?。山竹相對(duì)榴蓮，性偏寒涼，有解熱清涼的作用，可化解脂肪，潤(rùn)膚降火。若皮膚生瘡，年輕人長(zhǎng)青春痘，可生食山竹，也可用山竹煲湯。一王一后，一熱一涼，吃了大補(bǔ)的榴蓮之后，再吃山竹有清熱的功效。山竹不宜和一些寒涼的食物同吃。

黃皮

      黃皮，顧名思義，具有黃色的皮，也被人們稱黃批、黃罐子。味道微酸；夏天吃黃皮時(shí)，可以將果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，連渣帶汁一并吞下，味雖有些苦，但可以起到降火、治療消化不良、胃脘飽脹的作用。

荔枝

      荔枝有“百果”美譽(yù)，海南島栽培歷史悠久，主要分布在瓊山縣的永興、石山、美安、遒譚、十安路、龍橋等地。品質(zhì)較好的品種有瓊山縣羊山的鵝蛋荔、無(wú)核荔、黃皮丁香、蟾蜍紅等。荔枝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。它的果肉多汁，味甘美。有芳香，鮮食*好，也可加工成罐頭、釀酒、蜜餞。

蓮霧

       蓮霧的外形像一個(gè)掛著的鈴鐺，把它放在地上又像一個(gè)蓮臺(tái)，所以被稱為蓮霧。蓮霧種類有很多，種類的不同果色也不盡相同，但色彩都較為鮮艷，有清綠色的、粉紅色的、大紅色等等。選擇蓮霧時(shí)別忘了根據(jù)色彩來(lái)選擇呢!不同顏色的蓮霧口味更是不一樣的。清綠色的絲絲清甜;粉紅色的水份較多，甜中帶酸;大紅色的水份較少，但香甜可口。感覺(jué)像選美吧!

       蓮霧又叫紫蒲桃、水蒲桃、水石榴，原產(chǎn)于印度和馬來(lái)半島。果實(shí)含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和礦物質(zhì)元素等，特別適合在炎熱的夏季冰凍后食用，清涼解渴。蓮霧一年有結(jié)兩次果，每次都是在雨量充足的季節(jié)，所以蓮霧的含糖遠(yuǎn)沒(méi)海南其它水果多，但現(xiàn)在海南很多種水果的農(nóng)場(chǎng)已經(jīng)把它們改良了，相對(duì)傳統(tǒng)的蓮霧，現(xiàn)在街上賣的蓮霧更甜、更漂亮。蓮霧在海南四月上市較多，由于蓮霧皮薄肉嫩，經(jīng)不住擠壓，所以蓮霧較適合購(gòu)買后立即食用，不適合攜帶。粉紅的清甜多汁屬大紅的口感*好，甜甜的，個(gè)頭大，價(jià)格也貴。

菠蘿

      菠蘿屬于鳳梨科鳳梨屬多年生草本果樹(shù)植物，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)迅速，生產(chǎn)周期短，年平均氣溫23攝氏度以上的地區(qū)終年可以生長(zhǎng)。菠蘿果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，果肉中除含有還原糖、蔗糖、蛋白質(zhì)、粗纖維和有機(jī)酸外，還含有人體必需的維生素C、胡蘿卜素、硫胺素、尼克酸等維生素，以及易為人體吸收的鈣、鐵、鎂等微量元素。菠蘿果汁、果皮及莖所含有的蛋白酶，能幫助蛋白質(zhì)的消化，增進(jìn)食欲;醫(yī)療上有治療多種炎癥、消化不良、利尿、通經(jīng)、驅(qū)寄生蟲(chóng)等效果，對(duì)神經(jīng)和腸胃有一定的醫(yī)療作用。

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